首先您需要招骋红案白案厨师、招骋服务员、招骋采购员，起初您餐厅的规模很小，推出的菜色仅仅是一些家常菜，随着您资金的积累可以租或卖更大的门面，最终将成为世界一流的中国菜餐厅，当然餐厅的名字可以由您自己起。

　　值得一提的是在本款游戏中，您可以尝试着自己炒菜。这将是本款游戏最热门的玩点，如果做为餐厅经理的您，亲自下厨炒菜，如果成功将提高您餐厅的声望。从配料、用量、火候都需要您亲自掌握，如果不会可在办公室看菜谱，可以先学会了再动手。（这样从某种角度来说，这款游戏亦是教您炒菜的学习软件了）

　　游戏中会出现一些随机事件，有的在一定程度上增加或减少金钱、有的在一定程度上增加或减少声望，有的会导致员工辞职等。如：食品不卫生，受到顾客投诉；又如服务质量好，受到奖励XX元。在游戏进行到后期，还会有承包婚宴、接待外宾等大的随机事件。

　　游戏是由一间很小的门面为开始，随着资金的积累，可以租更大的店铺门面，甚至是买。到上星级餐厅时，你可以请来八大菜系的名厨到您的餐厅来主理（办公室的菜谱也是随着您餐厅的级别慢慢增加的）。可以请人来表演歌唱、舞蹈甚至魔术，以吸引顾客。服务项目也随着级别增加，后期有订餐、外卖等。人员也随之增加，如保安、调酒师、调音师、法律顾问等。跟据级别，您餐厅需要采购员来为您订各地的名产、名酒，如武昌鱼（湖北武昌）、人参、熊掌（东北地区）、茅台（贵州）、汾酒（山西）、五粮液（四川）等等。

　　每一个服务员、厨师，甚至到后期的保安、调酒师、调音师、法律顾问都有自己的数值、性格介绍和提出的薪水。可根据不同的性格和薪水做选择。如：

　　上图中各菜系后有小框，打有小勾，说明该厨师会炒此菜系的菜。人物中的级数（与工资呈比例）、姓、名、年龄、工资、工作能力槽、工作态度槽、菜系、简历都是随机生成的。具体做法是分为不同的库，在一定位置上随机调该库的内容。

　　在玩家自己炒菜时的界面：

　　在选料、配料时精分以下各项：

　　肉类：鲜肉：牛肉：肉：肥：丝

                              片

                              块

                              丁

                          瘦

                     里脊

                      心

                      肝

                      肚

                      舌

                羊肉

                猪肉

                鸡肉

          腊肉：金华火腿

                腊肠

　　海鲜

　　野味

　　蔬菜

　　水果

　　干果

　　滋补

　　调味

　　当按以上索引精选了炒菜所需的原料后，确认“炒”、“炸”、“蒸”、“煮”、“炖”、“焖”、“烤”、“拼”后就可以开火了。
　

　　如炒菜时界面：

　　随着游戏进程的推后，还会出现一些乐点。如食神来访、食神提示、烹饪比赛、厨师比艺、天下第一菜的制作以及个人发明特色菜（可以自己命名和订价，如：刘铁丸子，198元一盘等）
　

　　餐厅的属性有下列数值：

　　信誉值：由服务值、卫生值、厨艺值决定，影响顾客的人数及收益，也是控制等级的一个重要因素点。

　　服务值：由服务员的素质决定，过低影响信誉值，极低会被停业。

　　卫生值：由清洁工、厨师的素质决定，过低影响信誉值，极低会被停业。

　　厨艺值：由厨师的素质决定，过低影响信誉值。

　　餐厅等级：由信誉值决定，一些新的菜系和服务项目也随着它的增加而提升。

　　顾客总数：接待的顾客总数，到一定数量后，予以奖励。

　　资金的借贷表：

    资金增长指数